Dagsarkiv: 6 mars, 2016


Bombolone, i den toskanska variant, eller Bomba, ifrån Lazio, är en mjuk friterade bulle i cirkulär form. Den har vissa likheter med runda pannkakor, men det är mycket mer svullen och mjukare. Det är vanligt och av misstag felaktigt blandat med dem mer österrikiska munkar. För framställningen av Bombe är det nödvändigt att skapa en jäst […]

Bombolone, den äkta italienska frukostbulle