Saknar du köket?
vill man öka omsättningen i ett litet lunchbar eller cafè måste man kunna erbjuda något mer en bara...
Är inte personalkostnaden en fast kostnad som man kan bortse ifrån?
”Nej, man måste hela tiden ta med alternativkostnaden i beräkningen, dvs om personalen inte funnits eller är sysselsatta...