Italian Street Food


Visst är jag inte neutralt när jag namnge Italien till Street Food huvudstaten!

Frågar man ju till en italienare om Arancini, Supplì, Olive och Fritto all’Ascolana, Panzerotti, Pizza al taglio, Piadina Romagnola, Fiori di Zucca Fritti eller Spiedini di Pesce får man som svar ett stort leende. Det sitter i ryggmärgen i alla som är uppväxt i Italien och alla har sin favorit street food variant. Redan på den gamla romerska tider vet man att street food fanns, mest till fattiga och till dem som inte hade möjligheten hemma till matlagning.

Ni har vi tagit fram ett urval av godaste och mest spännande rätter till Food Service och Food Truck som vill utöka utbudet eller profilera sig som ”Italian food truck”.

 

image_print